2018-10-19から1日間の記事一覧

Japanese Carpaccio

魚のカルパッチョって、日本発祥らしく、もともとカルパッチョは、生の牛ヒレ肉の薄切りに、チーズやソースなどの調味料をかけた料理の総称を言うそうです。魚は哺乳類に比べて体温が低い分脂も人間の体内で溶けやすいのだそう◎高タンパクで低脂肪なのが白…